Menu of Trattoria Don Carlo
Last updated 24.07.2023
Antipasti – Vorspeisen
Vitello Tonnato
Hauchdünne Kalbsfleischscheiben in Thunfischsauce mit Kapern
Tastes good!
Mozzarella Caprese
Büffelmozzarella auf frischen Tomaten und Basilikum
Tastes good!
Carpaccio di Manzo
Rohes Rinderfilet (hauchdünn geschnitten) mit frischen Champignons und Parmensankäse in Spezialsauce
Tastes good!
Antipasto di Mare
Meeresfrüchte Salat
Tastes good!
Antipasto Don Carlo
Artischockenherzen Rindercarpaccio Tonnato und Rucola mit Mozzarella Schinken-Melone gegrilltes Gemüse
Tastes good!
Calamaretti e Rucola
Gebratene Calamaretti auf Rucola, Cherrytomaten und Parmesansplitter
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Minestre – Suppen
Crema di pomodoro
Tomatencremesuppe
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Insalate – Salate
Insalata Mista
Gemischter Salat
Tastes good!
Insalata Tonno
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
Tastes good!
Insalata Pecorino
Gemischter Salat mit Schafskäse und Ei
Tastes good!
Insalata di Rucola con Parmiggiano
Rucolasalat mit Parmesankäse und frischen Champignons
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Insalata di Pomodori
Tomatensalat mit Basilikum und Oregano
Tastes good!
Insalata Rucola e Gamberetti
Rucolasalat mit Krevetten und Melone
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Pasta – Nudelgerichte
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti mit Speck, Ei und Sahnesauce
Tastes good!
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chilli
Tastes good!
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Fleischsauce
Tastes good!
Spaghetti Frutti di Mare
Spaghetti mit Feeresfrüchten
Tastes good!
Penne al Salmone
Penne mit Lachs und Zwiebeln in Sahnesauce
Tastes good!
Penne alle Punte di Filetto di Manzo
Penne mit Rinderfiletspitzen, Champignons in Tomatensahnesauce
Tastes good!
Penne all’ Arrabbiata
Rohrnudeln mit Knoblauch und Chilli in Cherrytomatensauce
Tastes good!
Lasagna al Forno
Überbackener Nudelauflauf
Tastes good!
Fettuccine ai Porcini
Bandnudeln mit Steinpilzen in Leichter Sahnesauce
Tastes good!
Pappardelle Assunta
Hausgemachte Pappardelle gefüllt mit schinken in Gorgonzola-Currysauce, überbacken
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Tagliatelle al Tartuffo
Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Pizze
Pizza Marinara
Mit Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte
Tastes good!
Pizza Parma
Mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
Tastes good!
Pizza Tonno e Cipolle
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Tastes good!
Pizza Salami
mit Tomaten, Mozzarella und Plockwurst
Tastes good!
Pizza Mista
mit Tomaten, Mozzarella, Plockwurst, Champignons und Peperoni
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Pizza Margherita
mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
Tastes good!
Pizza Diavolo
mit Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, Rucola und Parmesan
Tastes good!
Carni – Fleischgerichte
Filetto di Vitello Don Carlo
Kalbsfilet mit Cherry Tomaten, Sardelle, Kapern, Oliven
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Filetto alla Griglia
Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
Tastes good!
Filetto Madagaskar
Rinderfilet mit grünem Pfeffer in Gorgonzolasahnesauce
Tastes good!
Costolette d’ Agnello alla Scottadita
Lammkoteletts vom Grill mit frischem Rosmarin
Tastes good!
Fegato al burro e Salvia
Kalbsleber in Butter-Salbeisauce
Tastes good!
Saltimbocca alla Romana
„Spring in den Mund“ nach römischer Art – Kalbsfilet Medalliion mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Scaloppine al Gorgonzola
Schweinefilet mit Gorgonzola-Sahnesauce
Tastes good!
Pesce – Fisch
Scampi al Forno
Großgarnelen mit Knoblauch und Weißwein im Ofen gebacken
Tastes good!
Scampi alla Griglia
Großgarnelen vom Grill mit Remouladensauce
Tastes good!
Dorate o Lupo di Mare
Dorate oder Seewolf in Salzkrüste
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Salmone alla Griglia
Lachsfilet vom Grill
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Cappe Sante alla Fiorentina
Jacobsmuscheln auf Blattspinat mit Steinpilzsauce
Tastes good!
Gamberoni Imperiale
Jumbo Riesengarnelen vom Grill
Tastes good!
Formaggi – Käse
Piatto di Formaggi Misti
Platte mit verschiedenen Käsesorten
vegetarian
Tastes good!
Dolci – Dessert
Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarponecreme
Tastes good!
Panna Cotta
Italienischer Sahnepudding mit Waldfrüchten
Tastes good!
2 Gaumenfreunden taste this dish
Tartufo
Schoko-Trüffeleis
Tastes good!
Gemischtes Eis
Tastes good!
Cassata Siciliana
Eis mit Fruchtstückchen
Tastes good!
Semifreddo alle Nocciole
Hausgemachtes Nougat Parfait
Tastes good!
Crème Brulée
Milch, Eigelb, Sahne, Vanille, Brauner Zucker
Tastes good!
The date of last edit of this menu for Trattoria Don Carlo is 24.07.2023. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.